Le Paris-Brest
Pâte à choux, craquelin, insert praliné, crème mousseline au praliné.
M Pâtisserie
Les Choux
Des créations tout en finesse, mêlant textures et saveurs !
Le Saint-Honoré
Base de pâte sucrée, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, choux caramélisés à la crème vanille, et chantilly vanille.
La Caroline
Base de pâte sablée, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, mini éclairs avec parfums au choix.
Les mignardises
Assortiment (min. 5 unités par sorte) : Mini choux, Paris-Brest, financier, tarte citron, brownie.
La Pièce montée
Minimum de 20 personnes. Base de nougatine, 4 choux par personnes.
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Les Cookies
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Les Entremets
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Les Tartes
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