M Pâtisserie - Choux garnis et pièces montées à Troyes

Les Choux

Des créations tout en finesse, mêlant textures et saveurs !

Paris-Brest artisanal : craquelin croustillant, insert praliné et crème mousseline

Le Paris-Brest

Pâte à choux, craquelin, insert praliné, crème mousseline au praliné.

  • 4 personnes
  • 6 personnes
  • 8 personnes
Nouveau Le Saint-Honoré : base de pâte sucrée, choux caramélisés et crème à la vanille de Madagascar

Le Saint-Honoré

Base de pâte sucrée, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, choux caramélisés à la crème vanille, et chantilly vanille.

  • 4 personnes
  • 6 personnes
  • 8 personnes
Nouveau La Caroline : base de pâte sablée, crème à la vanille de Madagascar et assortiment de mini éclairs

La Caroline

Base de pâte sablée, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, mini éclairs avec parfums au choix.

  • 4 personnes
  • 6 personnes
  • 8 personnes
Assortiment de mignardises sucrées pour réceptions et événements - Troyes

Les mignardises choux

Assortiment : Mini choux, Paris-Brest, financier, tarte citron, brownie.
Minimum : 5 unités par sorte.

  • Par pièce
Nouveau Assortiment de mignardises sucrées pour réceptions et événements - Troyes

Les mignardises estivales

Assortiment : framboise, fraise, myrtille.
Minimum : 5 unités par sorte.

  • Par pièce
Pièce montée de choux traditionnelle et nougatine pour mariage ou baptême

Pièces montées

Minimum de 20 personnes pour les pièces traditionnelles (4 choux/pers).

  • Personnalisé
Assortiment de mignardises sucrées pour réceptions et événements - Troyes

Pièces sur-mesures

Créations de formes personnalisées (guitare, lettres...) pour événements thématiques.

  • Personnalisé

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